Le pain de campagne avec un mélange de 7 graines sélectionnées pour leur
puissance aromatique. Le plaisir gustatif des graines torréfiées allié aux bienfaits des fibres, minéraux et des vitamines.
Ingrédients :
Farine semi-complète de blé Français écrasée sur meule de pierre
Levain jeune de seigle
Sel de Guérande de Guillaume Lecouturier
Eau micro-filtrée
Graines de courge, tournesol, pavot, lin brun, lin doré, millet, avoine
A propos de La Maison Arlot Cheng :
Après un tour du monde des cafés et fournils inspirants, Pierre-Antoine Arlot et Chin-Jy Cheng ont posé leurs valises sur l’île de Nantes pour ouvrir un lieu hybride alliant gastronomie et écologie : une boulangerie-café. La Maison Arlot Cheng met en avant le terroir nantais et s’inspire de leurs voyages pour proposer des pains au levain biologiques, des pâtisseries naturelles et des plats de cuisine locale. Le tout accompagné de cafés et thés de spécialités.