Ingrédients :
Farine de blé noir (issu de notre propre exploitation) moulue à la meule de pierre
Pépites de chocolat (masse de cacao BIO, sucre de canne BIO, beurre de cacao BIO, extrait de vanille BIO)
Beurre demi-sel BIO
Sucre de betterave cristallisé BIO
Œufs BIO
Sucre vanillé BIO (sucre de canne blond BIO, amidon de blé, extrait de vanille Bourbon BIO)
Sel fin de Guérande
Poudre à lever : Bicarbonate de soude (additif)
A propos de Breizhine :
Tout a commencé dans le Finistère, sur la presqu’île de Crozon, cet endroit magique entre ciel et terre, où dominent le vert et le bleu.
Sur 90 hectares de terres agricoles, Breizhine cultive ses propres céréales biologiques : du blé noir ainsi que des variétés de blé ancien. Le blé noir, permet d’apporter un goût unique à des recettes bien connues de toutes et tous : gâteau breton, cookies, sablés, apéritifs salés etc.
Contrairement aux moulins industriels, les grains de blé noir Breizhine sont moulus lors d’un seul passage à froid.